Kauf von Gänsen und Enten aus artgerechter Haltung

Gänse- oder Entenbraten ist ein häufig gewähltes Essen an Festtagen. Um Tierleid zu vermeiden, achtet man auf das Herkunftsland des Fleisches. Zwar ist das Zwangsernähren durch Stopfen in Österreich verboten, doch darf importiertes Fleisch in unseren Kühlregalen angeboten werden. Kommen Enten- und Gänsefleisch aus Frankreich, Ungarn oder Belgien, können sie für die Stopfleberproduktion unter grausamsten Bedingungen gehalten worden sein. Die Herkunft der Tiere erfährt man durch die EWG-Nummer. Sie wird bei allen tierischen Lebensmitteln, meist in der Nähe des Haltbarkeitsdatums, auf die Verpackung gestempelt. Oval umrandet steht zuerst ein Buchstabenkürzel für das Ursprungsland und darunter eine Zahlenkombination.